Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- A krémhez
2,5 dl tejszín
15 dkg margarin
1 liter tej
12 evőkanál cukor
3 csomag vaníliás pudingpor
7 tojássárgája
kókuszreszelék a tetejére - A tésztához
15 dkg kókuszreszelék
2 evőkanál liszt
20 dkg cukor
7 tojásfehérje
Elkészítés
A tojásfehérjét felverjük keményre, folyamatosan hozzáadagoljuk a cukrot, majd a végén finoman hozzákeverjük a 2 evőkanál liszttel elkevert kókuszreszeléket. Sütőpapírral kibélelt tepsiben 180 fokon világosra sütjük, (20×30 méretű a tepsi). Vigyázat hamar megsül, nem kell túlsütni, mert száraz lesz. Krém: a tojássárgákat a vaníliás pudingporral, a cukorral és a tejjel sűrűre főzzük. Ha kihűlt, belekeverjük a margarint, és rákenjük a krémet a kihűlt tésztára. Ezután a tejszínt felverjük, és rákenjük a sárga krémre. A tetejét kókuszreszelékkel megszórjuk.