Habos kókuszos krémes

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • A krémhez

    2,5 dl tejszín
    15 dkg margarin
    1 liter tej
    12 evőkanál cukor
    3 csomag vaníliás pudingpor
    7 tojássárgája
    kókuszreszelék a tetejére

  • A tésztához

    15 dkg kókuszreszelék
    2 evőkanál liszt
    20 dkg cukor
    7 tojásfehérje

Elkészítés

A tojásfehérjét felverjük keményre, folyamatosan hozzáadagoljuk a cukrot, majd a végén finoman hozzákeverjük a 2 evőkanál liszttel elkevert kókuszreszeléket. Sütőpapírral kibélelt tepsiben 180 fokon világosra sütjük, 20×30 méretű tepsiben. Vigyázat hamar megsül, nem kell túlsütni, mert száraz lesz. Krém: a tojássárgákat a vaníliás pudingporral, a cukorral és a tejjel sűrűre főzzük. Ha kihűlt belekeverjük a margarint, rákenjük a krémet a kihűlt tésztára. Ezután a tejszínt felverjük, és rákenjük a sárga krémre. A tetejét kókuszreszelékkel megszórjuk.

gyermekkel is készíthető