Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 2 dl tej
- vaj
- 50 dkg darált marhahús
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 vöröshagyma
- 1 mogyoróhagyma
- petrezselyem
- só
- bors
Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, feldaraboljuk, majd puhára főzzük (kb. 20 perc). Leszürjük, és a tejet, vajat hozzáadva burgonyapürét készítünk belőle.
A húsos raguhoz az apróra vágott vöröshagymát, mogyoróhagymát és fokhagymát kevés olajon üvegesre dinszteljük, majd hozzákeverjük a darált húst. Megsózzuk, megborsozzuk, és néhány percig kevergetve főzzük, majd a tűzröl levéve hozzákeverjük az apróra vágott petrezselymet.
Egy sütõtálba öntjük a húsos ragut, majd befedjük a burgonyapürével, és 180 fokosra elõmelegített sütõbe toljuk 20 percre.
Megjegyzés:
Nagyon finom, csak ízléssel kell fűszerezni! (:
A receptet Bodzaszorp küldte. Köszönjük!