Háromszéki göngyölt sertéssült

Hozzávalók:

  • személyenként 2 nagyob szelet sertéstarja vékonyra verve
  • 1 nagy fej vöröshagyma laskára vágva
  • 20 dkg húsos szalonna ceruzányi csíkokra metélve
  • 20 dkg ugyanilyen alkatúra vágott füstölt sajt
  • só
  • bors
  • liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz
  • olaj a sütéshez

Elkészítés:

A vékonyra vert húsokat gyengén sózzuk, borsozzuk, majd keresztben ráfektetünk egy adagot a hagymából, sajtból és szalonnából. Feltekerjük, végeit megtűzzük, végül hagyományos módon panírozzuk és kirántjuk.

Megjegyzés:

Tálalása történhet juhtúrós puliszkával, de hasábburgonyával és savanyúsággal is.

A receptet Blindowl küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Prágai sonkás szeletHozzávalók: 4 szelet sertéscomb, 4 szelet prágai sonka, 15 dkg csiperkegomba, 1 fej hagyma, vaj, só, bors, a panírozáshoz liszt, tojás, zsemlemorzsa, a kisütéshez olaj Elkészítés: Megforrósított vajon üvegesre pároljuk...
  2. Sertéssült szecsuáni módonHozzávalók: 50 dkg sertéskaraj szeletekben, vékonyra verve 10 dkg fafülgomba 10 dkg sárga és ugyanannyi piros kaliforniai paprika 1 friss piros chilipaprika 1 evőkanál barna cukor 1 evőkanál paradicsompüré 1...
  3. Göngyölt pulykamell – Ká anyukájátólHozzávalók: 1 kg pulykamell 20 dkg főtt sonka trappista sajt edami sajt mustár 1 doboz tejföl só bors 1 tojás Elkészítés: 1.) A pulykamellet egy éjszakára tejbe áztatjuk. 2.) Másnap...
  4. Tojásos göngyölt sonkaHozzávalók: 12 szelet gépsonka 4 tojás 4 evőkanál tejföl 1 csokor zöldhagyma 10 dkg füstölt sajt só bors vaj Elkészítés: Kivajazunk egy jénait. A füstölt sajtot lereszeljük. A hagymák haragos...
  5. Göngyölt sertéstarjaHozzávalók: 8-10 szelet tarja lángolt kolbász füstölt szalonna burgonya só bors ételízesítő mustár fokhagymakrém Elkészítés: A tarját kicsik kiverjük, majd mindkét oldalát bekenjük mustárral és fokhagymakrémmel, sózzuk, borsozzuk. Egy éjszakára...