Hozzávalók:

• 12 szelet gépsonka
• 4 tojás
• 4 evőkanál tejföl
• 1 csokor zöldhagyma
• 10 dkg füstölt sajt
• só
• bors
• vaj

Elkészítés:

Kivajazunk egy jénait. A füstölt sajtot lereszeljük. A hagymák haragos zöld végeit levágjuk, majd vastagabb karikára vagdossuk. A tojásokat tálba ütjük, villával felverjük, majd tejfölt, sót és frissen őrölt borsot keverünk bele. Egy nagyobb serpenyőbe kevés olajat öntünk. Amikor felmelegszik, beletesszük a hagymát, és folyamatosan kevergetve pár perc alatt megfonnyasztjuk. Ráöntjük a tejfölös tojást, és kevergetve kocsonyásra sütjük. A sonkaszeleteket deszkára rakjuk, hagymás rántottát halmozunk rájuk. Egyenként feltekerjük, és a tűzálló edénybe rakjuk. Durvára reszelt sajtot, borsot szórunk mindegyikre, és hagymazölddel is meghintjük. Előmelegített sütőben átforrósítjuk.

Megjegyzés:

A rántottát ne süssük szárazra, a tojás maradjon kocsonyás, mert még betesszük a a sütőbe. Nagyon finom! Jó étvágyat hozzá!

A receptet H.reni küldte. Köszönjük!