Hozzávalók
- elkészítés:45 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:közepes
- sütési idő:25 perc
50 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
1 evőkanál vaj vagy sütőmargarin
1 evőkanál rum
1 tojássárgája
csipetnyi só- Tetejére
porcukor
Elkészítés
A lisztet a vajjal vagy sütőmargarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt, majd a tojássárgával, a rummal, és a csipetnyi sóval összedolgozzuk. A rétestészta keménységű tésztát cipóba formáljuk, és legalább fél órán át pihentetjük. Ezután késfok vastagságúra nyújtjuk, és derelyemetszővel ujjnyi széles csíkokra vágjuk. A csíkokat egyenként, laza mozdulatokkal gömbbé formáljuk, és bő, forró olajban aranysárgára sütjük. Az olajból kiemelve, szalvétán lecsöpögtetjük, és porcukorban meghempergetve kínáljuk.