Nudli

Hozzávalók

  • elkészítés:60 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:–
  • sütési idő:–

  • 1 kg burgonya
    kb. 20-30 dkg liszt
    1 evőkanál búzadara
    5 dkg zsiradék, pl. sütőmargarin
    1 egész tojás
    csipet só
    10 dkg zsemlemorzsa
    étolaj

Elkészítés

A héjában megfőtt és áttört burgonyát összekeverjük a zsiradékkal pl sütőmargarinnal, liszttel, darával, sóval és a tojással összegyúrjuk. Cipókra osztva, ujjnyi vastagra nyújtjuk, ezután kb. 2 cm széles csíkokra vágjuk. A csíkokat további fél cm széles csíkokra vágjuk, és lisztezett deszkán, vagy tenyérben nudlit sodrunk belőlük. Sós, forró vízben kifőzzük. Leöblítés után a megpirított zsemlemorzsában megforgatjuk.

Tippek

A liszt mennyiségét a burgonya

Tálalásnál porcukorral szórjuk meg, akinek nem elég édes, pikáns ízű lekvárt is adhat hozzá. Isteni finom cukrozott mákkal a pirított morzsa helyett.

gyermekkel is készíthető

Hasonló receptek:

  1. Édeskrumplis nudliHozzávalók: 2 db nagyobb édeskrumpli, 25 dkg vaj, só, 10 dkg zabpehely, finomliszt. Elkészítés: Első lépésként megfőzzük, meghámozzuk, majd krumplinyomóval szétnyomjuk az édeskrumpli szemeket. Aztán a krumplipépet átkanalazzuk egy nagy...
  2. Sütőtökös nudliHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– porcukor a díszítéshez 60 dk liszt 40 dk sült sütőtök 3 tojás só 20 dk darált dió 10 dk porcukor 20 dk...
  3. Húsos nudliHozzávalók: 4 személy részére készült krumplinudli, 1 nagyobb vöröshagyma, pici olaj, pirospaprika, só, bors, 60 dkg darált hús (sertés és marha fele-fele arányban) tálaláshoz: 2 dl tejföl Elkészítés: Az olajon...
  4. Mákos nudliHozzávalók: 90 dkg burgonya 30 dkg liszt 1 tojás 5 dkg sütőmargarin 15 dkg mák 8 dkg porcukor citromhéj só Elkészítés: A héjában megfőzött krumplit hámozd meg és törd át....
  5. Házi nudli eperlekvárral – ahogy Anya készítiHozzávalók: 1 kg héjában főtt burgonya 300-400 g liszt 4 tojássárga 50-100 g zsír só zsemlemorzsa vaj a forgatáshoz Elkészítés: 1.) A burgonyát megtisztítjuk, majd forró vízben megfőzzük, átpasszírozzuk, és...