Hozzávalók:
- 4 adaghoz:
- 10 dkg füstölt sajt
- 10 dkg emmentáli vagy trappista sajt
- 2 dl tejszín
- 1 evőkanál liszt
- 1 db leveskocka
- 4 evőkanál pirított tökmag
- 4 vékony szelet barnakenyér
- só
Elkészítés:
A leveskockát felfőzzük 6 dl vízzel, majd beletesszük a lereszelt sajtot, és lassan főzzük, amíg a sajt felolvad. Habverővel, 1-2 dl víz hozzáadásával, simára keverjük a lisztet, és beleöntjük a levesbe. Kiforraljuk, ha kell, megsózzuk, és beleöntjük a tejszínt, majd finom szűrőn leszűrjük. A kész krémlevest tálalásnál megszórjuk a pirított tökmaggal, és barnakenyérből készített pirítóst adunk mellé.
Megjegyzés:
A receptet Melcsi küldte. Köszönjük!