Hozzávalók:
- 80 dkg körte
- 1 l víz
- 3-4 szem szegfűszeg
- 1 mokkáskanál só
- 1 evőkanál cukor
- 2 dl joghurt (esetleg tejföl)
- 1 evőkanál liszt
Elkészítés:
A körtét megmossuk, meghámozzuk, magházát kimetsszük, húsát fölszeleteljük. Lábasba szórjuk, és 1 liter vízzel fölöntjük. A szegfűszeget beledobjuk, a sóval meg a cukorral ízesítjük. Felforraljuk, és kis lángon 2 percig főzzük. Közben a joghurtot a liszttel simára keverjük. Egy keveset a forró levesből belemerünk, simára dolgozzuk, majd szüntelenül kevergetve a körtére öntjük, és 2-3 percig forraljuk. Hidegen és melegen egyaránt finom.
Megjegyzés:
Elkészítési idő: 40 perc
Egy adag: 942 kJ/225 kcal