Hozzávalók:
- fiatal bárányborda
- só
- bors
- 1 pohár joghurt
- 1 evőkanál méz
- vagdalt petrezselyem
- 1 gerezd fokhagyma összezúzva
- 1 evőkanál olaj
- 1 evőkanál rozmaring
Elkészítés:
A hozzávalókat jól összekeverjük, megkenjük a bordák mindkét oldalát, majd cseréptálba helyezzük, amelyben sütni is fogjuk. Lefedjük fóliával, állni hagyjuk egy éjszakát. Másnap a húst lefedjük alufóliával, és 160-170 fokon másfél-két órát sütjük. Amikor már majdnem kész, levesszük a fóliát, és kicsit megpirítjuk (kb. 10 perc). Nagyon finom petrezselyempürével is, vagy enyhe burgonyasalátával.
Megjegyzés:
A receptet Vica küldte. Köszönjük!