Hozzávalók
- elkészítés:120 – 130 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:175 ℃
- sütési idő:1 perc
1 vaníliarúd kikapart belseje
20 dkg margarin
20 dkg cukor
1 citrom reszelt héja és leve
6 tojás
2 cs. főzős vanília ízű pudingpor
5 dl tej
6 dkg búzadara
3 tk. sütőpor
1 kg túró
csipet só
2 ek. kakaópor
porcukor
Elkészítés
A vaníliavelőt a puha margarinnal, a cukorral, a citrom reszelt héjával és levével összekeverjük. Egyenként beledolgozzuk a tojások sárgáját, majd a túróval váltogatva, belevegyítjük a pudingport, a búzadarát és a sütőport. Beleforgatjuk a sóval kemény habbá vert fehérjéket, végül a massza egyik felét a kakaóporral elkeverjük. A kétféle tésztát négyzet alakú (23×23 cm), margarinnal kikent formába töltjük. Villával spirálisan összekeverjük, tetejét elsimítjuk. Előmelegített sütőben, 175 fokon kb. 1 órát sütjük. Alufóliával letakarva még 1/2 óráig sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.