Hozzávalók:
- 1 kg pulykamell + tej az áztatáshoz
- 6 evőkanál olaj
- 3-4 evőkanál mustár
- bors
- só
- 1 teáskanál ételízesítő
- 3 mokkáskanál kakukkfű
- 1 mokkáskanál gyömbér
Elkészítés:
A húst megmossuk, felszeleteljük és 1 órára tejbe áztatjuk, majd lecsepegtetjük, kiklopfoljuk, mindkét oldalát besózzuk és legalább 30 percig állni hagyjuk. Az olajból, mustárból és a fűszerekből pácot készítünk, majd minden egyes hússzeletet megkenünk vele. A húst legalább 1 órát állni hagyjuk a pácban, majd (elektromos)grillsütőn vagy egy teflonon pirosra sütjük minkét oldalukat. Azonnal fogyasztható! Zöldséges táska, burgonya, rizs vagy bármilyen saláta illik hozzá.
Megjegyzés:
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!