Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
törött bors
3 evőkanál olaj
50 dkg reszelt fehérkáposzta
2 közepes nagyságú, főtt burgonya
1 tojássárgája
5 dkg margarin
3 dkg élesztő
40 dkg liszt
1 mokkáskanál cukor
só
tej
Elkészítés
A reszelt káposztát forró olajon megforgatjuk, sóval, borssal ízesítjük, és megpirítjuk. A végén beleteszünk 1 mokkáskanál cukrot, hogy a színe sötétebb legyen. Félretesszük, és elkészítjük a lángos tésztáját. A burgonyát héjában, enyhén sós vízben megfőzzük, és a héját leszedve megtörjük. Az élesztőt fél dl tejben megfuttatjuk, összedolgozzuk a liszttel, a burgonyával, a káposztával, a tojás sárgájával, sóval, és annyi langyos tejjel, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk. Cipót formálunk belőle, a tetejét megszórjuk liszttel, és letakarva, langyos helyen 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkán félujjnyi vékonyra nyújtjuk, és tenyérnyi darabokat szaggatunk belőle. Letakarva újabb 15 percig pihentetjük, majd bő, forró olajban szép pirosra sütjük.
gyermekkel is készíthető