Hozzávalók:

• 5 dkg sütőmargarin
• 40 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 1 tojás
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• 3-4 evőkanál tej
• 6 dkg méz
• A töltelékhez:
• 20 dkg sütőmargarin
• 20 dkg cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 3 dl tej
• 6 dkg búzadara
• 15 dkg baracklekvár

Elkészítés:

A tésztához a margarint, az egész tojást, a cukrot, a tejet és a mézet gőz fölött összefőzzük. Ha langyosra hűlt, hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, és sima tésztává gyúrjuk. Négy cipóba osztjuk, és legalább fél órán át pihentetjük. Egyenként késhát vastagságúra elnyújtjuk, és sütőpapírral borított sütőlapon vagy a tepsi hátán, előmelegített sütőben, 180 fokon 8-10 perc alatt megsütjük.

A töltelékhez a tejet fölforraljuk, beleszórjuk a búzadarát, és lassú tűzön, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a cukorral habosra kevert margarint, reszelt citromhéjjal ízesítjük.

A lapokat egyenként előbb vékonyan megkenjük lekvárral, majd krémet simítunk rá, és egymásra helyezzük őket. A tetejét porcukorral meghintjük, és néhány órai állás után szeleteljük.

Megjegyzés:

Nagyon finom. Jó étvágyat hozzá !

A receptet Halacska67 küldte. Köszönjük!