Hozzávalók
- elkészítés:50 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:25 perc
- A tésztához
6 db tojásfehérje
12 dkg cukor
20 dkg darált dió
3 evőkanál liszt
fél zacskó sütőpor - A tetejére
12 dkg Rama sütőmargarin
6 db tojássárgája
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
12 dkg csoki
1,5 dl feketekávé
Elkészítés
A felvert tojásfehérjékhez apránként hozzáadjuk a cukrot, a diót, a lisztet és a sütőport. Összekeverjük, és a masszát egy kikent sütőformába öntjük, előmelegített sütőben 25 percig sütjük 180-fokon, majd kihűtjük. A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a csokoládét és a kávét. Folyamatos kevergetés mellett kis lángon főzzük, amíg besűrűsödik. Amikor lehűl, a kihabosított margarinnal összekeverjük, azután a krémet rákenjük a tésztára. A kihűlt süteményt kockákra vágjuk, és a szeleteket egy-egy szem kávéval díszítjük.