Hozzávalók:

• A tésztához:
• 6 tojás
• 24 dkg kristálycukor
• 6 evőkanál erős feketekávé
• 18 dkg liszt
• 1 evőkanál őrölt feketekávé
• késhegynyi szódabikarbóna
• A krémhez:
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 7,5 dl tej
• 3 evőkanál kristálycukor
• 10 dkg kókuszreszelék
• 25 dkg sütőmargarin
• 20 dkg porcukor

Elkészítés:

A tésztához a tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, majd kanalanként hozzáadjuk a kávét. A lisztet az őrölt kávéval és a szódabikarbónával elkeverjük, és ezt is hozzáadjuk, majd beleforgatjuk a habbá vert tojásfehérjét. Tortaformába öntjük, megsütjük. /Tűpróba./

A krémhez a pudingport 1,5 dl tejjel és a cukorral kikeverjük, 6 dl forralt tejjel megfőzzük, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket. Ha kihűlt, belekeverjük a margarinnal vegyített porcukrot.

A tortakorongot 3 részre vágjuk, a krémmel úgy töltjük meg, hogy az oldalára és a tetejére is jusson belőle. A tetejét csokimorzsával (csokireszelékkel) és tejszínhabbal díszítjük, végül lehűtjük, hogy az ízek összeérhessenek.

Megjegyzés:

A család minden tagja nagyon szereti, és elég egyszerű is elkészíteni!

A receptet Mirjam90 küldte. Köszönjük!