Hozzávalók

• elkészítés:55 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:20-25 perc

• A tésztához

  10 dkg étcsoki
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  3 tojás
  8 dkg porcukor
  1 csomag cukrozatlan kapucsínópor
  10 dkg liszt
  1 teáskanál sütőpor

• A töltelékhez

  20 dkg krémsajt
  7 dkg porcukor
  1 tojás
  20 dkg mirelit meggy, de lehet befőtt is

Elkészítés

A csokoládét vízfürdő felett olvasszuk meg, majd vegyük le a tűzről. A vajat vagy sütőmargarint keverjük krémesre, és állandó kevergetés mellett adjuk hozzá a tojásokat és a cukrot. Addig keverjük, amíg nagyon habos krémet nem kapunk, majd fokozatosan adagolva adjuk hozzá a kihűlt folyékony csokoládét, a kapucsínóport és a liszttel elegyített sütőport. A krémhez keverjük össze a krémsajtot a porcukorral, a liszttel és a tojással. A meggyet alaposan csepegtessük le. Tegyünk papírt a muffin sütőbe, és a tészta 1/3-át osszuk el a formákba. Egy teáskanállal tegyünk minden muffinra egy adagot a töltelékből, majd osszuk el rajta a meggy felét, ezután kanalazzuk a tetejére a maradék csokis masszát is. A maradék meggyet osszuk el a formákban lévő tésztán. A sütiket 180 fokra előmelegített sütőben süssük 20-25 percig. Vegyük ki a sütőből, és a sütőrácson hagyjuk kihűlni.