Hozzávalók:

• A tésztához:
• 20 dkg finomliszt
• 16 dkg sütőmargarin
• 1 tojás sárgája
• csipet só
• 3 evőkanál langyos víz
• A töltelékhez:
• 6 tojás
• 20 dkg porcukor
• 15 dkg darált dió
• 3 evőkanál keserű kakaópor
• 1 csomag sütőpor
• A krémhez:
• 5 dl tej
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 15 dkg sütőmargarin
• 15 dkg porcukor

Elkészítés:

A tésztához valókat összedolgozzuk, majd letakarva hűtőbe tesszük 1 órára. Ezután 2 egyforma cipót formázunk belőle, az egyiket kinyújtjuk, és tepsi hátán kisütjük kb. 200 fokon, 12 perc alatt. A másik tésztalapot is ekkorára nyújtjuk, és margarinnal kikent tepsibe fektetjük. Mielőtt a tölteléket rátennénk, pár percig elősütjük.

A töltelékhez a tojássárgáját a porcukorral kikeverjük, majd a darált diót, a kakaót és a sütőport belekeverjük. Legvégül a tojások keményre vert habját is hozzáadjuk. Ezt a masszát a tepsiben lévő tésztalapra simítjuk, és együtt sütjük változatlanul közepes lánggal, kb. 18 percig.

A krémhez a tejben felfőzzük a pudingport, majd hűlni hagyjuk. A margarint a cukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudingot hozzáadjuk. Ezután a kihűlt, tepsiben lévő tésztára simítjuk. A krém tetejére tesszük a tepsi hátán kisütött tésztalapot, porcukorral meghintjük, és lesúlyozva hűtőbe tesszük pár órára.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Szegedi Zsóka küldte. Köszönjük!