Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 1 dl olaj
  2,5 dl tej
  2 tojás
  2 csomag vaníliás cukor
  1 mokkáskanál só
  8 dkg cukor
  1 csomag élesztőpor
  40 dkg liszt (fele rétes-, a másik fele finomliszt)
  5 dkg mandula (lehet dió is)
  4 kanál lekvár
  25 dkg porcukor

Elkészítés

A lisztet az élesztővel, a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval összekeverjük, majd a tojásokkal, a tejjel és az olajjal alaposan kidolgozzuk. A mandula felét lehéjazzuk, és ez is a tésztába kerül. Egy kisebb (kb. egy literes) kuglófformát olajjal kikenünk, és morzsával beszórjuk. A tésztát beleöntjük a formába, egy tiszta konyharuhával letakarva kb. 80 percig meleg helyen kelni hagyjuk. A sütőt 175 fokra előmelegítjük, a kuglófot az alsó rácsra téve kb. 55 percig sütjük. Még melegen tányérra borítjuk, és hagyjuk kihűlni. A lekvárt közepes tűzön felolvasztjuk, a porcukrot beleszitáljuk, simára keverjük, és a langyos kuglófra öntjük. A maradék mandulával díszítjük.