Hozzávalók:
- 15 dkg sima liszt
- 15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
- 1 dkg élesztő
- csipet cukor
- 1 dl langyos víz
- 1 és 1/2 kanál olívaolaj
- Körülbelül még 1 dl langyos víz
- 1 mokkáskanál só
- 1 mokkáskanál oregánó
- 1 jó csipet köménymag
Elkészítés:
Az élesztőt megfuttatom a cukorral 1 dl vízben, a kétfajta lisztet alaposan összekeverem, beleteszem a sót, oreganót, köménymagot és a felfuttatott élesztőt. Kézi robotgéppel jól kidagasztom (kb 3 perc), hozzáadagolom az olajat, és a másik 1 dl langyos vizet (nem biztos, hogy kell mind). A muffinsütőt kiolajozom – az oldalát is – és azonnal 1-1 evőkanálnyi adagokat teszek bele a tésztából (az állaga olyan, mint a nokedli). A formában hagyom kelni úgy 20-25 percig, azután hideg sütőbe teszem, és nagyjából 35 percig sütöm a gázsütő hármas fokozatán. Ha már szép pirosra sült, kiszedem, és fokhagymával megkenve tálalom. Jó étvágyat!
Megjegyzés:
A receptet Vica.12 küldte. Köszönjük!