Hozzávalók:

• A tésztához:
• 8 tojásfehérje
• 8 evőkanál cukor
• 8 evőkanál darált dió
• 8 evőkanál darált háztartási keksz
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• A krémhez:
• 8 tojássárgája
• 2 csomag vaníliás puding
• 8 evőkanál cukor
• 8 dl tej
• 25 dkg sütőmargarin
• 10 dkg tejcsokoládé
• A díszítéshez:
• 2 csomag tejszínhabpor
• 3 dl tej
• csokoládé

Elkészítés:

A tészához felverem a tojások fehérjét, majd a cukorral még tovább verem. Ha jó kemény a hab, belekeverem a darált diót, darált kekszet, vaníliás cukrot és sütőport, majd sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, és előmelegített sütőben 200 fokon kb. 15 perc alatt megsütöm.

A krémhez a tojások sárgáját habosra keverem a cukorral, majd hozzáadom a vaníliás pudingokat, és végül a tejet is óvatosan hozzákeverem, vigyázva, nehogy csomós legyen, majd sűrűre főzöm.

Az így elkészült masszához – amikor már teljesen kihűlt -, hozzáadom a margarint, jól elkeverem. A krémet kettéveszem, az egyik felébe beleöntön az előzőleg felolvasztott tejcsokit.

A két krémet a kihűlt tésztára halmozom sakktáblaszerűen váltakozva.

Ha megtelt a tészta, a krém tetejét elsimítom, majd a habporból készített tejszínhabbal letakarom, végül csokit reszelek a tetejére.

Megjegyzés:

Nagyon finom és igen látványos sütemény.

A receptet Peugeot küldte. Köszönjük!