Hozzávalók:
- 35 dkg sütőmargarin
- 18 dkg kristálycukor
- 35 dkg liszt
- 1 egész tojás
- 3 evőkanál tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1/2 csomag sütőpor
- reszelt citromhéj
Elkészítés:
A margarint a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojást, a tejet, és így is jól kikeverjük. A lisztet összeszitáljuk a sütőporral, majd állandó keverés mellett apránként a margarinos masszához adjuk. Lágyabb tészta lesz belőle.
Ezt a masszát beletöltjük a keksz kinyomóba, majd egy tepsibe egymástól kicsit távolabb kekszeket nyomunk (sütéskor kicsit elterülnek). Előmelegített sütőben, 180 fokon szép világos színűre sütjük. Sütés után rácsra helyezzük, és kihűtjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!