Hozzávalók:

• Tésztához:
• 6 tojásfehérje
• 30 dkg kristálycukor
• 15 dkg darált dió
• zsiradék és liszt a tepsi kikenéséhez
• Krémhez:
• 20 dkg cukor
• 1 dl víz
• 5 dkg kakaó
• 6 tojás sárgája
• 25 dkg sütőmargarin
• az oldalára:
• darált dió

Elkészítés:

6 tojásfehérjét felverünk kemény habbá 30 dkg kristálycukorral, majd belekavarunk 15 dkg darált diót. Zsírozott, lisztezett tepsibe kanállal köröket kenünk, amik kb. 8 cm-esek. Inkább szárítjuk, mint sütjük, de ne legyen túl száraz sem, mert törni fog.

Elkészítjük a krémet: 20 dkg cukorból, 1 dl vízből sűrű szirupot főzünk, hozzátesszük az 5 dkg kakaót, 6 tojás sárgáját, és kihűlésig keverjük. A margarint krémesre kikeverjük, majd összedolgozzuk az időközben kihűlt szirupos krémmel. A kisült korongokból 1-1-et a krémmel összeragasztunk úgy, hogy az oldalára is jusson, majd darált dióba is meghempergetjük a krémmel kent oldalát.

Megjegyzés:

A receptet Döcy küldte. Köszönjük!