Hozzávalók:

• A tésztához:
• 25 dkg liszt
• 15 dkg porcukor
• 1 tojás
• 15 dkg sütőmargarin
• 1 csomag sütőpor
• 1 evőkanál kakaópor
• A sárgakrémhez:
• 6 tojás sárgája
• 3 evőkanál liszt
• 3 dl tej
• 15 dkg sütőmargarin
• 15 dkg cukor
• A töltelékhez:
• 6 tojás fehérje
• 25 dkg porcukor
• 25 dkg kókuszreszelék
• A csokimázhoz:
• 6 evőkanál porcukor
• 2 evőkanál kakaópor
• 5 dkg sütőmargarin
• 2 evőkanál víz

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és 2 részre osztjuk. Kinyújtjuk az egyiket, és a kikent, lisztezett tepsibe fektetjük.

A kókuszos töltelékhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, apránként hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a cukrot. A kókuszos habot a tésztára  kenjük, majd rátesszük a másik kinyújtott tésztát. Előmelegített sütőben kb 30 percig sütjük.

A sárgakrémhez a tojássárgákat liszttel elkeverjük, és a tejjel sűrűre főzzük. Ha kihűlt, porcukorral kikevert margarinnal összedolgozzuk, és a kihűlt sütemény tetejére kenjük. végül csokimázzal vonjuk be a süteményt.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Mozsár Andrásné küldte. Köszönjük!