Hozzávalók:

• 10 tojás
• 30 dkg cukor
• 15 dkg kókuszreszelék
• 15 dkg darált dió
• 4 evőkanál rétesliszt
• 1 csomag sütőpor
• 1/2 citrom leve
• 20 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag főzős vaníliás pudingpor
• 3 dl tej
• 25 dkg sütőmargarin
• 3 evőkanál kakaópor

Elkészítés:

A kókuszos tésztához 5 tojásfehérjét kemény habbá verünk, hozzáadunk 15 dkg kristálycukrot, 15 dkg kókuszreszeléket, 1/2 csomag sütőport, 2 kanál réteslisztet, a végén a fél citrom levét. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és 180 fokos sütőben 15 percig sütjük.

A diós tésztához 5 tojásfehérjét 15 dkg kristálycukorral habosra verünk, majd hozzáadunk 15 dkg darált diót, 3 evőkanál kakaóport, 2 evőkanál réteslisztet, 1/2 csomag sütőport, majd hasonlóan megsütjük, mint a kókuszos tésztát.

A krémhez a 10 tojás sárgáját 20 dkg porcukorral és 1 csomag vaníliás cukorral világosra verjük, hozzáadunk 3 dl tejet és 1 csomag vaníliás pudingport. Sűrű krémmé főzzük, majd hűlés közben hozzáadunk 25 dkg margarint.

A tortát összeállítjuk úgy, hogy a fehér, kókuszos tésztára rákenjük a krém nagyobb részát, ráhelyezzük a barna tésztát, majd a tetejére kenjük a maradék krémet, és ízlés szerint díszítjük.

Megjegyzés:

A receptet Ircsi1984 küldte. Köszönjük!