Hozzávalók:
- A tésztához:
- 7 tojásfehérje
- 30 dkg kristlycukor
- 8 evőkanál liszt
- 30 dkg kókuszreszelék
- sütőmargarin és liszt a formához
- A krémhez:
- 7 tojássárga
- 15 dkg porcukor
- 1 evőkanál liszt
- 1 dl feketekávé
- 25 dkg sütőmargarin
- A tetejére:
- 10 dkg étcsokoládé
Elkészítés:
A tésztához a tojásfehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük, hozzákeverjük a lisztet, majd a kókuszreszeléket. A masszát kikent, lisztezett tepsibe öntjük, és közepes tűzön lassan megsütjük.
A krémhez a tojássárgákat a cukorral, a liszttel meg a feketekávéval, jól elkeverjük, és állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Ha kihűlt, a margarinnal kikeverjük. A fehér tészta tetejére simítjuk, és csokimázzal leöntjük. Kockákra vágva tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Kosztelnik Lászlóné küldte. Köszönjük!