Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:25-30 perc

• Tészta

  25 dkg liszt
  13 dkg margarin
  15 dkg porcukor
  1 sütőpor
  1 ek. kakaópor
  1 tojás

• Töltelék

  6 tojásfehérje keményre vert habja
  25 dkg porcukor
  25 dkg kókuszreszelék

• Sárga krém

  6 tojássárgája
  3 ek. liszt
  3 dl tej
  13 dkg margarin
  15 dkg porcukor

• Máz

  1 tortabevonó
  4 ek. olaj

Elkészítés

A sütőporos, szitált lisztet összemorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a cukrot, kakaót, tojásokat és összegyúrjuk, majd 2 lapot nyújtunk belőle. Az egyiket margarinnal kikent, lisztezett, közepes nagyságú tepsibe fektetjük. A kókuszos töltelék hozzávalóit összekeverjük úgy, hogy ne törjük össze a habot, és ráöntjük a tésztára. Erre a tészta másik felét tesszük rá és előmelegített sütőben megsütjük. Ha kihűlt, a következő sárga krémet tesszük rá: a tojássárgát kikeverjük a tejjel, a cukorral, a liszttel és sűrűre főzzük. Ha kihűlt kikeverjük a habos margarinnal. Tetejére tortabevonót teszünk.