Hozzávalók:
- kb. 60 darabhoz:
- 5 tojásfehérje
- 25 dkg porcukor
- 1 mokkáskanál reszelt citromhéj
- 25 dkg kókuszreszelék
- 2 evőkanál rum
- 40 dkg finomra darált mandula vagy marcipán
- A díszítéshez:
- 10 dkg tortabevonó csokoládé
Elkészítés:
A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A sütőt 160 C-fokra (gázsütő 1. fokozat) előmelegítjük.
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, belekeverjük a porcukrot, a citromhéjat, a kókuszreszeléket, a rumot és a darált mandulát. A sütőpapírra kanállal, vagy habzsákkal kis kupacokat teszünk, és a sütőben 15-20 percig sütjük. Kihűtjük. Vízfürdőben felolvasztjuk a csokoládét, belemártjuk a sütemények egyik felét. Tortarácson hagyjuk megszáradni.
Munka: kb. 15 perc
Fogyasztható: kb. 40 perc múlva
1 darab: 98 kcal
Megjegyzés:
Fotó: Komáromi Zoltán