Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 10 dkg vaj vagy sütőmargarin
- 15 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1/2 csomag sütőpor
- késhegynyi szódabikarbóna
- késhegynyi só
- 1 citrom reszelt héja
- 2 egész tojás
- 1 dl tej
- 5 dkg kókuszreszelék
- mazsola
Elkészítés:
A lisztel és a vajat egy tálban jól elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, sütőport, szódabikarbónát, a sót és a citrom héját. Jól összekeverjük, és hozzáadjuk a 2 tojást, a tejet, a kókuszt és a mazsolát. Az egészet jó habosra keverjük, és kivajazott muffinformába adagoljuk.
Előmelegített sütőben tűpróbáig (kb 20 percig) sütjük.
Megjegyzés:
Elronthatatlan!
A receptet Kovagokriszti küldte. Köszönjük!