Hozzávalók
- elkészítés:20 – 30 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:200 ℃
- sütési idő:20-25 perc
1 cs vaníliás pudingpor
3,5 dl tej
6 db tojás
10 dkg liszt
15 dkg kókuszreszelék
25 dkg cukor
mandula a díszítéshez
Elkészítés
A pudingport kevés tejjel csomómentesre keverem, majd hozzáadom a forrásban levő tejhez, a tojássárgákkal együtt. Ízlés szerint cukrozom, és állandó kevergetés mellett sűrűre, krém állagúra főzöm. Ha elkezd csomósodni adok még hozzá egy kis tejet. A tészta elkészítéséhez a tojásfehérjét a 25 dkg cukorral kemény habbá verem, majd óvatosan, hogy össze ne törjön a hab, beleforgatom a lisztet és a kókuszreszeléket. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítom és 200 fokos sütőben világosbarnára sütöm, kb. 20-25 perc alatt. A krémet a tésztára simítom, majd megszórom mandulareszelékkel. Jó étvágyat hozzá.
gyermekkel is készíthető