Hozzávalók:
- 35 dkg lecsókolbász, debreceni és virsli vegyesen, karikázva
- 2 közepes sárgarépa szeletelve
- 1 közepes fej vöröshagyma apróra kockázva
- 1 közepes zellerszár (jó a zellergumóval is) vékonyra szeletelve
- 2 gerezd fokhagyma összezúzva
- 2 evőkanál finomra vágott petrezselyem
- 22 dkg vöröslencse
- 40 dkg konzerv paradicsom darabolva
- 1 babérlevél
- 1 l marhahús alaplé
- 1 mokáskanál só
- 1 mokáskanál őrölt fekete bors
- 2 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
Az olajon megpirítjuk a kolbászt, majd kivesszük és félretesszük. Az olajba beletesszük a répát, a zellert, a fokhagymát, a petrezselymet és úgy 5 percig pároljuk őket. Ezután visszatesszük a kolbászt. Mellérakjuk a konzerv paradicsomot, a húslevest, a lencsét és a babérlevelet. Az egészet felforraljuk, majd kis lángon, lefedve nagyjából 40 percig főzzük, amíg a lencse megpuhul. Csak ezután sózzuk, borsozzuk.
Megjegyzés:
A receptet Andi0908 küldte. Köszönjük!