Hozzávalók
- elkészítés:60 – 70 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:35 perc
- A tésztához
25 dkg liszt
13 dkg sütőmargarin
1 tojás
1 dl tejföl
1 evőkanál porcukor
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só - A töltelékhez
8 db nagy körte
1 pohár tejföl
2 db tojás
1 teáskanál őrölt fahéj
2-3 evőkanál porcukor - A tetejére
1 tojás
Elkészítés
Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit. A tésztát egy nagyobb és egy kisebb részre osztjuk. A nagyobbikat lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk, a tepsibe tesszük (nem kell kivajazni) úgy, hogy az oldalán legyen pereme. A meghámozott körtét kimagozzuk, vékonyra szeleteljük, majd a tepsiben lévő tésztára tesszük. A habosra felvert tojásokat összekeverjük a tejföllel, a fahéjjal és a cukorral, majd a körtére simítjuk. A másik tésztát is kinyújtjuk, és ráhelyezzük. A széleket összenyomkodjuk, és a felvert tojással megkenjük. Villával óvatosan megszurkáljuk, és előmelegített sütőben, 180 fokon készre sütjük.