Hozzávalók:

• 7 db tojásfehérje
• 7 evőkanál kristálycukor
• 1 csomag vanilincukor vagy 2 evőkanál vanília aroma
• 1 és fél csomag vaníliás pudingpor
• 3 dl víz
• 1 kiskanál zselatin (por)

Elkészítés:

A 3 dl vízből elveszünk 5 kanállal, és elkeverjük vele a pudingport, amihez később hozzátesszük a zselatint. A 7 kanál cukorból elveszünk 2 kanállal, és a tojásfehérjéhez adjuk fokozatosan, amiből nagyon kemény habot verünk. Az 5 kanál cukrot feltesszük főni a megmaradt vízzel, és belefőzzük a pudingot. Ha megfőtt, még forrón hozzáforgatjuk óvatosan a habot.

Tálalhatjuk poharas krémként, gyümölccsel és tejszínhabbal díszítve, de én 4 tojásból normál méretű tepsiben a szokásos módon kb. 2 cm vastag piskótalapot sütök, ha kihűlt, rákenem jó vastagon a krémet, és amikor jól megdermedt, forró, olvasztott csokoládét öntök vékony csíkokban a tetejére (kockásan).

Megjegyzés:

Egyszerűbb megcsinálni, mint leírni, nekem mindig nagy sikerem van vele, pedig nem nagy szám megcsinálni.

A receptet Gemabo küldte. Köszönjük!