Hozzávalók:
- 25 darabhoz:
- A kókuszos masszához:
- 15 dkg darált háztartási keksz
- 15 dkg vaj
- 15 dkg kókuszreszelék
- 8 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál sütőrum vagy rumaroma
- tej
- A krémhez:
- 10 dkg vaj
- 2 evőkanál kakaópor
- 5 dkg porcukor
- 2 evőkanál sütőrum vagy rumaroma
- A díszítéshez:
- 25 db kerek keksz
- 7,5 dkg étcsoki
- 13 dkg fehér csoki
- 5 dkg marcipánmassza
- piros és sárga ételfesték
- olaj
Elkészítés:
A kakaós krémhez simára keverjük a vajat, a rumot, a kakaóport és a cukrot. A masszához megpuhítjuk a vajat, tálba szórjuk a kekszport. Hozzáöntjük a cukrokat és a kókuszreszeléket, majd összegyúrjuk, közben annyi tejet öntünk hozzá, hogy gyúrható legyen, ne morzsálódjon. Rummal ízesítjük, és 25 részre osztjuk.
Kúpot formálunk belőlük, ez lesz a pingvinek teste. Egy fakanál
segítségével lyukat fúrunk beléjük, és ezt (habzsák segítségével)
megtöltjük a kakaós krémmel. A kúpokat a kekszekre nyomkodjuk és
hűtőbe téve dermedni hagyjuk őket.
A fehér csokit vízfürdőn megolvasztjuk, elkeverjük az olajjal. Belemártjuk a pingvineket, és hagyjuk megdermedni (fagyasztóban 20-30 perc). Ezután az étcsokit olvasztjuk meg, de ebbe már nem mártjuk bele őket teljesen. A marcipánmasszát befestjük az ételfestékkel, és
megformázzuk a csőrüket. A szemeket fogpiszkálóval festjük fel a
maradék étcsokiból.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Fekete Judit küldte. Köszönjük!