Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- liszt (amennyit felvesz)
- só
Elkészítés:
A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk és megfőzzük (lehet sós vízben is, akkor utána már nem kell sózni). Krumplinyomón átnyomjuk, hozzáadunk annyi lisztet, hogy ne legyen ragacsos a tészta. Alaposan összedolgozzuk, majd golyókat formálunk belőle, amit palacsinta nagyságúra (tetszés szerint lehet kisebbre is), és kb. fél-egy cm vastagságúra kinyújtunk (én a golyókat a kezemmel szoktam szétlapítani). Közben picit lisztezzük, hogy ne ragadjon le a tészta. Öntöttvas serpenyőt teszünk a tűzhelyre, és ha forró, a lepényeket mindkét oldalukon megsütjük, amíg sötét foltok keletkeznek rajta. Zsiradékot nem kell használni a sütéskor!
Megjegyzés:
Levesekhez, amihez pogácsát kínálnál, ezt is adhatod, de én tejfölbe mártogatva szoktam enni! Jó étvágyat!
A receptet Cillaa küldte. Köszönjük!