Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
6 tojásfehérje
18 dkg cukor
1 citrom reszelt héja
12 dkg rétes liszt
5 dkg vaj vagy sütőmargarin
5 dkg mazsola
Elkészítés
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, a citrom reszelt héját, majd tovább verjük, hogy jó fényes legyen. Hozzáadjuk a réteslisztet, az olvasztott vajat vagy sütőmargarint, és a lisztben megforgatott mazsolát. Vastagon kivajazott vagy kisütőmargarinozott kuglóf, vagy őzgerinc formába öntjük. Forró sütőben 5 percig sütjük magas fokozaton, majd alacsony fokozaton készre sütjük.