Hozzávalók:
- 20 dkg sertéscomb
- 5 dkg füstölt szalonna
- 3 db nagyobb tv paprika
- 3 db paradicsom
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- pirospaprika
- kömény
- zsír/olaj
- 1-2 dl víz
Elkészítés:
A zsírt vagy az olajat felhevítjük, majd beletesszük a kockákra vágott szalonnát. Csaknem zsírjára pirítjuk, majd hozzáadjuk a félkarikákra szelt vöröshagymát. Megdinszteljük. Hozzákeverjük az apróra tört fokhagymát, majd a csíkokra vágott paprikát. Átpároljuk, majd hozzákeverjük a paradicsomot, felöntjük 2 dl vízzel, sózzuk borsozzuk, egy csipet köményt, és pirospaprikát adunk hozzá, beletesszük a felszeletel sertéscombot, és fedő alatt puhára pároljuk.
Megjegyzés:
Nagyon finom, érdemes kipróbálni.
A receptet Patrik94 küldte. Köszönjük!