Hozzávalók:
- 1 db közepes nagyságú tök
- 1 db nagy hagyma
- 1 kg paprika
- 1 kg paradicsom
- olaj
- fokhagyma
- kapor
- csombor
- só
- bors
Elkészítés:
A tököt megpucolom, kikaparom a belsejét és a húsát körülbelül 10 centi hosszú és 3 centi széles hasábokra vágom. A hagymát apróra vágom és egy nagyobb edényben üvegesre pirítom, majd hozzáadom a laskára vágott paprikát, a tököt és a fűszereket. Amikor majdnem teljesen megfőtt a tök, belevágom a paradicsomot, kicsit hagyom még összefőni, és kész is van.
Megjegyzés:
Ha nem akarom, hogy sok leve legyen, kevesebb paradicsomot vágok hozzá, és több paprikát teszek, hogy a mennyiség megmaradjon.
A receptet Fandreea küldte. Köszönjük!