Leveshús zöldséggel

Hozzávalók:

  • 50 dkg kicsontozott marhalábszár vagy -lapocka,
  • 8 dl víz,
  • 2 húsleveskocka,
  • 1 db fehérrépa,
  • 2 db sárgarépa,
  • fél zellergyökér,
  • 1 db póréhagyma,
  • 2 evőkanál szezámmag,
  • 1 evőkanál szezámolaj vagy étolaj,
  • bors, só,
  • snidling.

Elkészítés:

Szeleteljük fel a húst kerek lapokra. Forraljuk fel a vizet a leveskockával, majd adjuk hozzá a húst. Fél óráig főzzük. Tisztítsuk meg a répákat, a zellert és a hagymát, szeleteljük fel. Főzzük a húslében húsz percig. Az utolsó öt percben dobjuk hozzá a darabolt póréhagymát. Szűrjük le külön a húst, külön a zöldséget. Vasserpenyőben pirítsuk meg a szezámmagot. Forró olajon forgassuk át a lecsepegtetett húst, sózzuk, borsozzuk. A párolt zöldséget főtt burgonyával tálaljuk tetején a pirított szezámmaggal megszórt hússal. Díszítsük apróra vágott snidlinggel.

Hasonló receptek:

  1. Narancsos sült, tésztávalHozzávalók: 60 dkg csontos sertésszelet, 1-2 teáskanál reszelt narancshéj, 1 dl narancslé, 1 teáskanál gyömbér, 1/2 teáskanál cukor, 1/2 teáskanál szójaszósz, 20 dkg spagetti, 15 dkg cukkíni, 15 dkg répa,...
  2. Mexikói lencsés húsHozzávalók: 1 kg füstölt sonka vagy lapocka, 20 dkg lencse, 2 evőkanál olívaolaj, 15 dkg baconszalonna, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, frissen őrölt bors, 2 szelet konzervananász, 1...
  3. Római egytálHozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta 60 dkg hús (comb, lapocka) 1 csomag mexikói fűszerkeverék 1 csomag fagyasztott mexikói vegyes zöldség 30 dkg szeletelt bacon szalonna 3 db nagyobb burgonya Elkészítés:...
  4. Sült tészta hússal és zöldséggelHozzávalók: 30-40 dkg hús (csirke vagy disznó) 3 szál sárgarépa kis fej káposzta negyede 1 nagy fej vöröshagyma 2 fej gomba 4-5 gerezd fokhagyma ízlés szerint Erős Pista szójaszósz 50...
  5. Nem-lehet-abbahagyni csirke zöldséggelHozzávalók: 2 nagyobb csirkemell 2 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 2 közepes fej hagyma 4 dl tejföl 20 dkg füstölt sajt só pirospaprika Elkészítés: A hagymát kockákra vágom, és kevés...