Hozzávalók
- elkészítés:20 – 30 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:50-60 perc
4 db alma
1 db citrom leve és héja
5 dkg mazsola
6 db kifli karika
3 dl tej
4 db tojássárga
4 db tojásfehérje
15 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
vaj vagy sütőmargarin
fahéj
porcukor
Elkészítés
Magozzuk ki az almákat és vágjuk vékony szeletekre. Locsoljuk meg a citrom levével, reszeljük bele a héját is, illetve forgassuk bele a mazsolát. A karikára vágott kifliket meglocsoljuk a tejjel. Keverjük habosra a tojássárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral. Öntsük a kiflire, majd a massza felét simítsuk egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe. Egyengessük el rajta az almát, hintsük meg fahéjjal és rakjuk rá a kiflimassza másik felét. Süssük 180 C-on kb. 20 percig. Ekkor óvatosan kenjük rá a tojásfehérjéből vert kemény habot, és süssük pirosra. Evőkanállal adagoljuk és hintsük meg porcukorral.