Hozzávalók:
- 10 db szikkadt zsemle
- 1 l tej
- 6 tojás
- 36 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom héja
- 1 kg alma /ha több, annál finomabb/
- fahéj
- baracklekvár (lehet bármilyen ízű lekvár)
- zsemlemorzsa
- darált dió
Elkészítés:
A kockára vágott zsemléket leforrázom a vaníliás cukorral felforralt tejjel, és letakarom konyharuhával. Időnként óvatosan átforgatom, hogy mindenhol átázzon a zsemlekocka. Közben kikeverem a 6 tojás sárgáját 18 dkg cukorral, majd óvatosan beleforgatom a megázott zsemlekockákat. A tepsit kivajazom, meghintem zsemlemorzsával és darált dióval. A zsemlekockás keverék felét belerakom, eligazítom. Az almát meghámozom, majd vékonyan felszeletelem, és a zsemlére teszem, eligazitom. Fahéjat hintek a tetejére. Beborítom a zsemlés keverék másik felével. A tetejét lekvárral megkenem. Sütőben kb. 25-30 percig félig megsütöm. Míg sül, a 6 tojás fehérjét 18 dkg cukorral kemény habbá verem, két kanál baracklekvárt is adok hozzá. Rákenem a félkész tésztára, és készre sütöm. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Megjegyzés:
Isteni finom!
A receptet Kissne1021 küldte. Köszönjük!