Hozzávalók:
- 1,5 kg hosszúkaraj
- 2 zsemle
- 25 dkg gomba
- 1 közepes hagyma
- 2 kis doboz májkrém
- ételízesítő
- bors
- majoranna
- petrezselyemzöld
- tejföl
- 4 tojás
- 15-20 dkg sajt
Elkészítés:
A húst szeletekre vágom, kicsit kiklopfolom, majd mindkét oldalát hirtelen kevés olajon megsütöm. Az apróra vágott gombát a hagymán megpirítom. A töltelékhez a vízbe áztatott, kicsavart zsemléhez adom a 3 tojást, a májkrémet, a gombát és a fűszereket. Két-két szelet húst összeragasztok a töltelékkel, és állítva egymás mellé helyezem jénai tálba. Mikor elfogyott a hús és a töltelék is, akkor meglocsolom 1 tojás sárgával kikevert tejföllel, és megszórom sajttal. Sütőben szép pirosra sütöm. Krumplipürével a legfinomabb.
Megjegyzés:
A receptet Anyapinta küldte. Köszönjük!