Hozzávalók:
- 1,5 kg burgonya
- 30 dkg kenőmájas
- 4 nagyobb gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál tejföl
- 15-20 dkg bacon
- 20 dkg sajt szeletelve vagy reszelve
- kevés ételízesítő
- kávéskanálnyi őrölt bors
- margarin a tepsi kikenéséhez
Elkészítés:
A krumplit sós vízben héjastul puhára főzzük. Váltott vízzel lehűtjük, megpucoljuk, és nagyméretű kikent tepsibe szeleteljük (kb. 6-7 mm vastagságúnál ne legyen vastagabb).
A kenőmájast egy tálkába tesszük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a tejfölt, borsot és ételízesítő (de ezzel vigyázzunk, mert a kenőmájas elég sós). Jól elkavarjuk, és ezután teáskanállal a krumpliszeleteket megkenjük vastagon a krémmel (4 mm vastag legyen legalább). Beborítjuk a baconszeletekkel, majd rátesszük a sajtot. Lehet lapkasajt, de reszelt vagy szeletelt sajt is tökéletesen megfelel. (Ha nincs sajtszeletelőnk, krumplihámozóval is fel lehet szeletelni.)
Forró sütőben pirosra sütjük.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Jabaki2 küldte. Köszönjük!