Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• Tésztához

  4 dkg élesztő
  2,5 dl tej
  10 dkg porcukor
  3 db tojássárgája
  12 dkg Rama margarin
  1 cs. vaníliás cukor
  1 db citrom
  csipetnyi só
  25 dkg rétesliszt
  25 dkg finomliszt

• Töltelékhez

  1/2 citrom reszelt héja
  késhegynyi őrölt fahéj
  1 kupica rum
  15 dkg darált mák
  2 dl tej
  1 evőkanál cukor
  5 dkg mazsola

Elkészítés

Egy evőkanál cukorral ízesített fél deci tejben megfuttatjuk az élesztőt. A tojássárgákat a vajjal vagy sütőmargarinnal, a maradék cukorral alaposan kikeverjük, és apránként beleöntjük a langyos tejet. A megkelesztett élesztővel meg a kétféle liszttel összedolgozzuk, és a citrom reszelt héjával meg a levével, csipetnyi sóval bedagasztjuk. Letakarva langyos helyen a duplájára kelesztjük, majd ujjnyi vastag téglalappá nyújtjuk. Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket: a cukorral felforralt tejbe keverjük a darált mákot, mazsolát és a rummal, reszelt citromhéjjal, meg a fahéjjal ízesítjük. A tésztalapra kenjük és összegöngyölve egy kizsírozott vagy sütőmargarinozott kuglófformába fektetjük, hogy éppen összeérjen. Még 15 percig pihentetjük, majd előmelegített sütőbe tolva először erős, majd mérsékelt lánggal megsütjük. Deszkára borítjuk, meghintjük porcukorral, vagy leöntjük csoki mázzal.

gyermekkel is készíthető