Hozzávalók

• elkészítés:40 – 50 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:10 perc

• 12.5 dkg. darált fehér mandula
  30 dkg. liszt
  9 dkg. porcukor
  2 cs. vaníliás cukor
  csipet só
  20 dkg. puha Rama
  2 tojás
  2 kk. mandula aroma

• Tetejére

  2 tojássárga
  2 kk. tej
  2 ek. szeletelt mandula

Elkészítés

A lisztet, a darált mandulát, a vaníliás cukrot, sót és a szitált porcukrot összekeverjük. A Ramát felkockázva, kézzel gyorsan elmorzsoljuk a lisztes keverékben. A tojást és az aromát habverővel fehéredésig verjük, majd belekeverjük a lisztes tésztába. Folpackba csomagolva 1 órára betesszük a hűtőbe. A sütőt előmelegítjük légkeveréses állásban 180 fokra. Lisztezett felületen kb. 5 mm vékonyra nyújtjuk a tésztát, és különböző formákkal kiszúrjuk. A formákat sütőpapíros gáztepsibe tesszük. Megkenjük a tetejüket a tojássárga és a tej keverékével, majd megszórjuk a szeletelt mandulával. Kb. 10 perc alatt megsülnek.

gyermekkel is készíthető