Mandulás-csokis piskóta

Hozzávalók

  • elkészítés:–
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hÅ‘fok:–
  • sütési idÅ‘:–
  • A díszítéshez

    5 dkg mandulaforgács

  • A krémhez

    1 tk rumaroma vagy 1/2 dl rum
    1 ek kakaópor
    10 dkg étcsokoládé
    10 dkg cukor
    1/2 l habtejszín

  • 1 narancs reszelt héja
    20 dkg őrölt mandula
    6 ek cukor
    6 tojás

Elkészítés

A krém hozzávalóit előző nap felforraljuk, és egy napra hűtőbe tesszük. A tojásokat szétválasztjuk. A tojások fehérjéjét habbá verjük, félidőben kanalanként hozzáadjuk a cukrot, és kemény habbá verjük. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, ezzel is tovább habosítjuk. A mandulát és a narancshéjat óvatosan a habba forgatjuk. Lisztezett tepsiben, 170 fokon kb. 10 perc alatt, (tűpróba) megsütjük. Az előző nap felfőzött krémet alaposan kikeverjük. A tejszínhabnál sűrűbb, de a vaj vagy sütőmargarinkrémnél könnyebb krémet kapunk. A kihűlt tészta tetejére kenjük a krémet. Tetejét pirított mandulaforgáccsal megszórjuk, tetszés szerint szeleteljük.

Hasonló receptek:

  1. Szilvás mandulás piskótaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:180 ℃ sütési idÅ‘:nincs megadva 10 dk liszt 1 citrom héja 20 dk porcukor 9 tojás Å‘rölt fahéj 10 dk barna cukor 50 dk szilva 10...
  2. Túrókrémes piskótaHozzávalók elkészítés:60 – 80 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:200 ℃ sütési idÅ‘:10-12 perc 4 tojás 15 dkg édesítÅ‘por csipet só 10 dkg liszt 2 dkg étk. keményítÅ‘ késhegynyi sütÅ‘por 1 üveg diabetikus...
  3. Cseresznyés vizes piskótaHozzávalók: 20 dkg liszt 4 tojás 12 dkg cukor fél csomag sütőpor 4 evőkanál hideg víz 50 dkg cseresznye fahéj Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét csipet sóval kemény habbá...
  4. Túrós piskótaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:180 ℃ sütési idÅ‘:20 perc 7 tojás 6 dkg vaníliás pudingpor 28 dkg cukor 50 dkg túró Elkészítés A tojások sárgáját a pudingporral meg a fele...
  5. A legegyszerűbb meggyes piskótaHozzávalók: 4 db tojás 15 dkg porcukor 20 dkg liszt 40 dkg magozott meggy &frac12 csomag sütőpor 10 evőkanál forró víz Elkészítés: 1. A sütőt előmelegítjük 160 fokra (légkeverésen). A...