Hozzávalók:
- 2 db nem túl érett őszibarack
- 6 szem pirított mandula
- 2 kiskanál pirított, sótlan pisztácia
- 2-2 kiskanál sárgabaracklekvár
Elkészítés:
Az őszibarackot megmossuk, elfelezzük, kimagozzuk. A pirított mandulát és pisztáciát éles késsel durvára vágjuk, tálba szórjuk, a lekvárral ízesítjük. A fél barackokat ezzel megtöltjük, és a gyümölcsöket tűzálló tálban egymás mellé ültetjük, tetejüket meglocsoljuk egy kis édesítővel. Sütőben, vagy grillsütőben közepes lánggal, 4 percig sütjük, majd tálalás előtt pár percig pihentetjük.
Megjegyzés:
A tetejét szerintem édesítő helyett mézzel is lehet locsolni.
A receptet Fabriano küldte. Köszönjük!