Hozzávalók:
- 6 db csirkecomb
- vaj
- fél pohár fehérbor
- 6-8 zsályalevél
- 3 dl főzőtejszin
- 15 dkg márványsajt
- 10 dkg házi füstölt szalonna
- rizs
Elkészítés:
A csirkecombokat félbevágom, fűszerezem, állni hagyom 1-2 órát, majd kivajazott tepsibe helyezem, zsályalevéllel megszórom, ráöntöm a fehérbort. Sütöben – először fólia alatt – párolom, majd leveszem a fóliát, a húst körbeöntöm főzőtejszínnel, ráteszem a combokra a csíkokra vágott szalonnát. Visszateszem a sütőbe. Amikor pirul, rámorzsolom a márványsajtot, és rövid idő alatt készre sütöm. A rizst előirás szerint elkészítem. Tálalásnál merőkanállal gombócot formázok a rizsből, és salátával bélelt tányérra helyezem a szaftos combokkal együtt.
Megjegyzés:
A receptet Mari küldte. Köszönjük!