Hozzávalók:
- 6 db csirkecomb
- vaj
- fél pohár fehérbor
- 6-8 zsályalevél
- 3 dl főzőtejszin
- 15 dkg márványsajt
- 10 dkg házi füstölt szalonna
- rizs
ElkészÃtés:
A csirkecombokat félbevágom, fűszerezem, állni hagyom 1-2 órát, majd kivajazott tepsibe helyezem, zsályalevéllel megszórom, ráöntöm a fehérbort. Sütöben – elÅ‘ször fólia alatt – párolom, majd leveszem a fóliát, a húst körbeöntöm fÅ‘zÅ‘tejszÃnnel, ráteszem a combokra a csÃkokra vágott szalonnát. Visszateszem a sütÅ‘be. Amikor pirul, rámorzsolom a márványsajtot, és rövid idÅ‘ alatt készre sütöm. A rizst elÅ‘irás szerint elkészÃtem. Tálalásnál merÅ‘kanállal gombócot formázok a rizsbÅ‘l, és salátával bélelt tányérra helyezem a szaftos combokkal együtt.
Megjegyzés:
A receptet Mari küldte. Köszönjük!