Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:25-30 perc

• 15 dkg porcukor
  5 dkg cukor
  1 teáskanál őrölt fahéj
  25 dkg félszíros tehéntúró
  30 dkg hideg vaj vagy sütőmargarin
  csipetnyi só
  1 teáskanál vaníliás cukor
  25 dkg liszt
  1 teáskanál sütőpor
  12,5 dkg mazsola
  5 dkg őrölt mogyoró
  1-2 evőkanál citromlé

Elkészítés

A túrót szitán áttörjük. 25 dkg vajat vagy sütőmargarint elforgácsolunk, és a sóval, vaníliás cukorral, a liszttel és a sütőporral együtt a túróhoz adjuk. A hozzávalókat először a robotgép tésztakeverőjével jól összekeverjük, majd lisztezett kézzel sima tésztává gyúrjuk, és fóliába csavarva 1 órán keresztül pihentetjük a hűtőszekrényben. Lisztezett gyúródeszkán 40*60 cm-es lapra kinyújtjuk. A megmaradt vajat vagy sütőmargarint egy edényben felolvasztjuk, hagyjuk kihűlni, majd a tésztalapot bekenjük vele. A mazsolát forró vízben megmossuk, leszárítjuk, és az őrölt mogyoróval, a fahéjjal, a cukorral összekeverve a tésztára kenjük. Szorosan feltekerjük, mint a rétest szoktuk, ezután pedig vízbe mártott késsel 20 szeletre vágjuk. A sütőt 200 fokra felhevítjük. A tepsit kivajazzuk vagy sütőmargarinozzuk. A felszeletelt tésztadarabokat egymás mellé fektetve a tepsire rakjuk, és a sütő középső részére téve 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük. A porcukrot és citromlevet összekeverjük, a még forró süteményt bekenjük vele, és rácson hagyjuk kihűlni.

gyermekkel is készíthető